tag:blogger.com,1999:blog-33840304119217611932012-01-29T15:03:17.744-08:00خونۀخالهparisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.comBlogger241100tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-2873564629822055782011-12-21T03:07:00.000-08:002011-12-21T04:48:47.988-08:00شیرینی هندوانه شکل یلدا<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"><br /><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">من همیشههمه کارهام را دقیقه ۹۰ انجام میدهم.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">این همشیرینی به فرم هندونه برای یلدا یا هر چیز که دوست دارید</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6KUTKEV6-m0/TvHVif52tLI/AAAAAAAAAM4/t6tZ7erf1-M/s1600/Anguriotti+%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-6KUTKEV6-m0/TvHVif52tLI/AAAAAAAAAM4/t6tZ7erf1-M/s320/Anguriotti+%25282%2529.jpg" width="320" /></a></div><span lang="EN-US">.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">مواد لازم:</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">۱۲۰ گرمشکر</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">۱۵۰ گرمکره</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">۱تخممرغ</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">۲۶۵ گرمآرد</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">یک قاشقبکینگ پدر</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">وانیل یااسانس دیگر</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">کشمش سیاه</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">رنگ خوراکی</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">کره وشکر را هم بزنید تا کاملا سفید و نرم شود حدود ۱۰ دقیقه دورهمزن.تخمه مرغ و وانیل را اضافهکنید و هم بزنید بعد آرد و بکینگ الک شده را اضافه کنید و خوبخمیر را ورز دهید.به سه قسمت تقسیم کنید البته نه به طور مساوی.خمیرکوچتر را سبز رنگ کنید و بزرگتر را قرمز.بگذارید در نایلون و۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب فرم بگیرد.بخش سفید را روی کاغذروغنی به عرض ۹ سانت و طول ۲۲ پهن کنید بعد بخش قرمز را استوانه ایشکل روی بخش یک قرار دهید</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-uw2xCS2qR3w/TvHURu5CP_I/AAAAAAAAAMo/1Ug_BrdPLDc/s1600/Anguriotti+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-uw2xCS2qR3w/TvHURu5CP_I/AAAAAAAAAMo/1Ug_BrdPLDc/s1600/Anguriotti+%25281%2529.jpg" /></a></div></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">.</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US">و بپیچونیدبعد بخش سبز را</span><span lang="EN-US">دور</span><span lang="EN-US"> آن بپیچید و ۱۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجهسانتیگراد قرار دهید.آخر سر ببرید و با شکلات یا کشمش تزئینکنید.دستور از</span></div><div class="MsoNormal"><span lang="EN-US"><a href="http://arabafeliceincucina.blogspot.com/">Arabafelice</a>/</span><br /><span lang="EN-US"><a href="http://letortedimimi.blogspot.com/2008_02_01_archive.html">le torte di Mimi </a></span></div></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-287356462982205578?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-68111196157718649652011-11-02T05:38:00.000-07:002011-11-02T05:38:21.651-07:00آبنبات چوبی شکلاتی<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"><span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-v-zbGHQK2IE/TrE25aeHXwI/AAAAAAAAAMg/3JohHEa3pOI/s1600/halloween2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-v-zbGHQK2IE/TrE25aeHXwI/AAAAAAAAAMg/3JohHEa3pOI/s1600/halloween2.jpg" /></a></div><br /><br /><a name='more'></a><br /><br />یکی از کارهای مهمی که انجام میدهم ترتیب دادن مهمونی برای بچها در ۱۰ دقیقه و با همکاری خودشون،سرشون گرم میشود و کلی به همه اَلَکی خوش میگذرد.<br />امسال هالووین تنها بودیم و قرار بود بریم پیش دوستان ولی یک اتفاق ناگهانی برای بردار کوچولوی دوستان و بیماری پدر شوهرم همه بچههائی که خونه ما بودند را کلی پکر کرده بود.من و دختر بزرگم دست به کار شدیم و با کیسه زباله سیاه یک شنل درست کردیم و با یک آرایش جادوگرانه همه حاضر بودند برای کسانی هم که درِ خونه را میزدند این "ارواح شکلاتی را حاضر کردیم"<br />مواد لازم<br />یک تکّه شکلات تختهای سفید<br />کمی شکلات چیپسی یا کشمش(برای چشم ارواح)<br />سیخ چوبی یا پلاستیکی<br />یک ورق کاغذ روغنی<br />طرز تهیه<br />شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید و در کیسه فریزر بریزید و یک گوشه آن را سوراخ کنید بعد عکس ارواح را زیر کاغذ روغنی قرار دهید و شروع به کار کنید بایک کارد سطح آن را صاف کنید چوب و شکلات برای چشم را اضافه کنید و بعد از سرد شدن آبنبات چوبی شکلاتی حاضر است.<br />میتوانید در تولدها و جشنها با این روش به هر شکل میخواهید تهیه کنید<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vBSWcwPTGTA/TrE23IgHLYI/AAAAAAAAAMY/d9ATN8BY7T4/s1600/halloween1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vBSWcwPTGTA/TrE23IgHLYI/AAAAAAAAAMY/d9ATN8BY7T4/s1600/halloween1.jpg" /></a></div>.<br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-6811119615771864965?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-90906154955781981732011-03-23T11:02:00.000-07:002011-03-23T11:02:56.125-07:00هفت سین و شیرینی عید<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">سال نو بر همه مبارک اینهم مینی ۷ سین من.شیرینیها هم دسپخت خودم است شامل شیرینی نخودچی،سوهان عسلی و باسلق</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><br /><br /><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-_D0J1MCojBs/TYo07kRxv4I/AAAAAAAAAMQ/aXKiuuwvOxY/s1600/eid+008.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh6.googleusercontent.com/-_D0J1MCojBs/TYo07kRxv4I/AAAAAAAAAMQ/aXKiuuwvOxY/s320/eid+008.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh4.googleusercontent.com/-_1hQYBpyh1I/TYo01ErVs5I/AAAAAAAAAMM/CUQPV5gYKpk/s1600/eid+007.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh4.googleusercontent.com/-_1hQYBpyh1I/TYo01ErVs5I/AAAAAAAAAMM/CUQPV5gYKpk/s320/eid+007.JPG" width="320" /></a></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-9090615495578198173?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-16586714676020297262011-03-16T09:54:00.000-07:002011-03-16T09:54:06.057-07:00کیک چهار شنبه سوری<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-boSL7o1rcwI/TYDrEWbdvzI/AAAAAAAAAME/KVD0UmIp0VQ/s1600/charshanbehsoori+024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" r6="true" src="https://lh3.googleusercontent.com/-boSL7o1rcwI/TYDrEWbdvzI/AAAAAAAAAME/KVD0UmIp0VQ/s320/charshanbehsoori+024.JPG" width="320" /></a></div><br /><br />این هم آخرین پدیده سال!<br />مواد لازم برای کیک:<br />۲۰۰ گرم آرد<br />۲۰۰ گرم کاکائو<br />۱۵۰-۲۰۰ گرم شکر(بستگی دارد چه قدر شیرین دوست داشته باشید)<br />۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر<br />۱ کمی جوش شیرین(یک سر قاشق)<br />۲۵۰ میلی لیتر شیر<br />کمی پوست پرتقال یا هر اسانس دیگر<br />همه مواد را الک کرده بعد شیر را کم کم اضافه میکنیم و بعد اسانس میزنیم و در قالبی در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه میپزیم<br />در ضمن توجه کنید که کیک رژیمی است بدون کره و تخممرغ؛-)<br />روی کیک.دروغ چرا من از روکش حاضری که ۲ سوته توی ماکرو حاضر میشود استفاده کردم<br />ولی این یک روش ۳ سوته :<br />۱۵۰ گرم کاکائو<br />۱۵۰ گرم شکر<br />۶۰گرم کره<br />آب ولرم حدود ۱۲۰ میلی لیتر<br />اینها را هم همه را باهم آروم قاطی کنید و بعد خیلی کم روی اجاق گرم کنید تا حل شود ولی نباید بجوشد و بسوزد!!<br />دکوراسیون هم که شمع با ظرف فلزی و شکلات شبیه چوب و ذغال خوراکی که اینجا برای بچههای شیطون کریسمس میاورند و خونه من پر است با دو دختر شیطون ذغال کم نمیاوریم!<br />طرز تهیه آن اسون است آگر خواستید آن را هم میگذارم.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-1658671467602029726?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-51639521072513522482011-01-30T10:33:00.000-08:002011-01-31T05:10:36.885-08:00شیرینی سیسیلی آسون<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TUWt0h8R5LI/AAAAAAAAALA/0DUhlX5_Jhw/s1600/20157_1228900685023_1304261526_30715189_320267_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TUWt0h8R5LI/AAAAAAAAALA/0DUhlX5_Jhw/s320/20157_1228900685023_1304261526_30715189_320267_n.jpg" width="320" /></a></div>برای تهیه این شیرینی از نون شیرینی خامهای استفاده میکنیم یا با خمیر بنیه، خودمون تهیه میکنیم.<br /><span>اسم این پنیر در ایتالیا ریکُتّا است که خیلی شبیه پنیر تازه و نمک نزده خودمون میباشد</span>مواد لازم:<br />پنیر تازه بینمک ۳۰۰ گرم<br />شکر ۱۵۰ گرم<br />شکلات تخته یی به مقداری که دوست دارید،حدود ۵۰/۶۰ گرم<br />پنیر و شکر را خوب چرخ میکنیم تا صاف و یک دس ت شود بعد شکلات رنده شده را اضافه میکنیم ،داخل نونها از این مواد میگذاریم و روی آن خاکه قند الک میکنیم،<span>این شیرینی را یک یا دو ساعت در یخچال بگذارید و بعد میل بفرمایید.</span>.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-5163952107251352248?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-17697061776625898212011-01-01T04:30:00.000-08:002011-01-01T04:30:52.766-08:00مرغ با سُس پنیر<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TR8a9OGW4AI/AAAAAAAAAKQ/dTrMCORwqqY/s1600/S6301429.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TR8a9OGW4AI/AAAAAAAAAKQ/dTrMCORwqqY/s1600/S6301429.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TR8bY3YtUqI/AAAAAAAAAKU/B6CJjYTx-6U/s1600/S6301430.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TR8bY3YtUqI/AAAAAAAAAKU/B6CJjYTx-6U/s320/S6301430.JPG" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TR8a9OGW4AI/AAAAAAAAAKQ/dTrMCORwqqY/s1600/S6301429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>یک غذای آسون و خوشمزه<br />مواد لازم سینه مرغ<br />کالباس<br />پنیر ورقهای<br />مقدار مواد بستگی به میلتون.<br />سینه مرغ را خیلی نازک برش ورقهای میدهیم،بعد یک لایه کالباس و یک لایه پنیر ورقهای میگذاریم و سینه مرغ را لولهای میپیچیم و با خلال دندون کیپ میکنیم<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TR8a9OGW4AI/AAAAAAAAAKQ/dTrMCORwqqY/s1600/S6301429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TR8a9OGW4AI/AAAAAAAAAKQ/dTrMCORwqqY/s200/S6301429.JPG" width="200" /></a></div><span>در یک تاوه کمی روغن میریزیم و گوشتها را در آن آرام میپزیم،پنیر آب شده سُس خوشمزهای ایجاد میکند.</span>.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-1769706177662589821?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-71563076107243087532010-12-30T04:37:00.000-08:002010-12-30T04:37:50.637-08:00برنج یا ماکارونی قالبی<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"><span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TRJlGGsP1UI/AAAAAAAAAJw/LldkWtkrZbY/s1600/S6301398.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TRJlGGsP1UI/AAAAAAAAAJw/LldkWtkrZbY/s320/S6301398.JPG" width="320" /></a></div><a name='more'></a><br /></span></div><div style="text-align: right;"><span> این غذا را مادر شوهرم درست میکند(ایشون ایتالیایی هستند) ولی من ایران درست کردم و همه راضی بودند به خصوص از ماکارونی<br />خشمنظره است و میشود قبلأ حاضر کرد در نتیجه مناسب مهمانی میباشد.<br />مواد لازم<br />برنج (بستگی به نوع آن و قالبتون) ۵۰۰ گرم<br />گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم<br />پنیر پیتزا و ورقهای<br />پیاز ۱ عدد<br />سُس و یا آب گوجه فرنگی ۲۰۰میلی لیتر<br />نخدفرنگی ۱ بسته<br />روغن،نمک و فلفل هم جای خود درد<br />قبلا از شروع چند نکته،ایتالییا سُس با گوشت (راگو) را آبدار تر از ما درست میکند گوشت را کم سرخ میکنند ولی با آب گوجه حدود ۱ ساعت آروم میپزند،برای این نوع غذا، گوشت را خیلی آبدار برمیدارند .چون آب گوشت برای تهیه برنج یا ماکارونی استفاده میشود،منظور از سُس، کچاپ نیست .توجه کنید که پوره گوجه فرنگی را استفاده میکنند آگر در دسترس نیست رب را با مقدار زیاد آب رقیق کنید.<br />طرز تهیه<br />پیاز را خرد میکنیم و در روغن تفت میدهیم بعد گوشت را اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم بعد آب گوجه را با نمک و فلفل اضافه میکنیم تا آرام آرام حدود ۳ ربع ساعت بپزد.<br />ظرفی را آب میریزیم و برنج یا ماکارونی را در آن میپزیم(من اینجا برنج ایتالیایی استفاده میکنم،کلا با این برنج حالت پلو در نمیاد کمی خمیر میشود) برنج را آبکش میکنیم و گوشت را هم آب کش میکنیم!اینطوری سُس گوجه و گوشت جدا میشود برنج را با سُس مخلوط میکنیم و کمی هم پنیر پیتزا رنده شده اضافه میکنیم(حدود ۳ قاشق)<br />قالب کیکی را چرب میکنیم و ارد سوخاری روی آن میپاشیم،برنج را یک لایه میریزیم بعد گوشت چرخ کرده را با نخود فرنگی مخلوط کرده و میریزیم روی برنج بعد پنیر رنده شده و ورقهای را هم اضافه میکنیم و لایه دیگر برنج میریزیم آن را در فر ۲۰۰ ° حدود ۲۰ دقیقه میپزیم بعد روی برنج را با کاغذ الومینیمی یا درپوش فلزی میپوشانیم و ۱۰ دقیقه دیگر میپزیم.فر را خاموش کرده و حدود نیم ساعت توی فر خاموش میگذاریم بعد از فر دراورده و یک پتو در آن میپیچیم تا گرم بمونه من این غذا را حدود ۱۰ صبح درست میکنم و ساعت یک ،حسابش را میرسیم! کمی ظرف کثیف میکند ولی موقع ناهار همه چیز روبراه است و غذایت گرم و نرم سر جایش است،و میتوانید کارهای دیگر بکنید<br />روز بعد هم خوشمزه تر است و میشود برد پیک نیک.</span></div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-7156307610724308753?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-36423346796913770582010-12-27T04:01:00.000-08:002010-12-27T04:01:13.347-08:00کالباس شکلات<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TRJmXXVxccI/AAAAAAAAAJ0/uHjCGqyzFFE/s1600/S6301428.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TRJmXXVxccI/AAAAAAAAAJ0/uHjCGqyzFFE/s320/S6301428.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: right;"><span>من این شیرنی را اینجوری درست میکردم<br />۳۰۰ گرم بیسکوئیت (تیپ پتیبور)<br />۱۵۰ گرم کره<br />۲۰۰ گرم شکلات تختی<br />۲ قاشق شیر<br />۲ تخم مرغ<br />۱۰۰ گرم شکر<br />بیسکوئیت را کاملا خورد میکنیم،شکلات را به روش بن ماری آب میکنیم، کره را که در دمای محیط نرم شده است با تخم مرغ و شکر و شکلات آب شده مخلوط میکنیم شیر و بیسکوئیت را اضافه میکنیم و هم میزنیم.مواد را به شکل لولهای در کاغذ روغنی میگذاریم و کاغذ را دور مواد میپیچیم تا به شکل استوانه در آید سر و ته آن را میبندیم و کالباسمان را در یخچال میگذاریم.<br />ولی دیروز این روش کم کلسترول را از این بلاگ پیدا کردم و امتحان کردم عالی شد.بدون تخم مرغ با کره کمتر و گردو که ضد کلسترول است<br /><span>روش دوم از این <a href="http://aaram-delicious-food.persianblog.ir/post/15/">وبلاگ</a></span><br /></span><div style="text-align: right;">کره 40 گرم</div><div> </div><div style="text-align: right;">شکلات تخته ای قهوه ای رنگ یا سفید 100 گرم ، ریز خرد شده</div><div style="text-align: right;"> </div><div style="text-align: right;">عسل یک ق غ</div><div style="text-align: right;"> </div><div style="text-align: right;">خامه ی سفت 2 ق غ</div><div style="text-align: right;"> </div><div style="text-align: right;">بیسکوییت دایجستیو 100 تا 150 گرم خرد شده</div><div style="text-align: right;"> </div><div style="text-align: right;">انواع مغزها ، بسیار ریز ، در حد نیاز</div><span>به همون روش قبلی تهیه کردم،ایشون به طریق دیگر شیرینیها را فرم دادند.</span></div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-3642334679691377058?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-90790072496982283002010-12-22T07:50:00.000-08:002011-01-11T00:57:23.530-08:00تی تاپ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TRId_6xpQ0I/AAAAAAAAAJs/C2mLdW_eFXI/s1600/S6301427.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TRId_6xpQ0I/AAAAAAAAAJs/C2mLdW_eFXI/s320/S6301427.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: right;"></div><div style="text-align: right;"></div><div style="text-align: right;"><a name='more'></a><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">من این تی تاپ را در سایت مامان<a href="http://ashpazi.blogfa.com/8810.aspx"> تینا</a> پیدا کردم و قدم به قدم دستور ایشون را پیاده کردم،واقعا خوشمزه بود علاوه بر اینکه کلی خاطره انگیز هم بود</span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">مواد لازم :</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">آرد ۳ لیوان معادل ۴۸۰ گرم</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">تخم مرغ ۸ عدد</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">روغن مایع ۱ لیوان</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">شیر ۱ لیوان</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">شکر ۲ لیوان معادل ۴۵۰ گرم</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">بکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">رنده ی پوست پرتقال ۲ قاشق مرباخوری</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">مواد میانی :</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">شکر نصف لیوان معادل ۱۱۰ گرم</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">طرز تهیه :</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر و رنده ی پوست پرتقال ، اونقدر میزنیم تا کرم و کشدار بشه و بعد روغن رو اضافه کرده و مجددا میزنیم ، یکنواخت که شد ، شیر رو اضافه کرده و خوب میزنیم تا یکدست بشن .</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">آرد و بکینگ پودر رو که قبلا الک کرده بودیم رو کم کم به موادمون اضافه کرده و هم میزنیم تا مایه ی یکدستی بوجود بیاد . </span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">کف سینی فر ( سینی من در ابعاد ۴۰ × ۳۰ بود ) رو با کاغذ روغنی میپوشونیم . </span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">مایه ی کیک رو تو سه ظرف یک اندازه میریزیم تا به ۳ قسمت تقسیم بشه . و مواد میانی رو هم به دو قسمت تقسیم میکنیم .</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">یک قسمت از مایه کیک رو کف سینی پهن کرده و به مدت ۱۰ دقیقه داخل فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه گرم کرده بودیم ، قرار میدیم تا کمی بپزه .</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">بعد از فر خارج کرده و یک قسمت از مواد میانی را در تمام سطح آن پخش کرده و به مدت ۵ دقیقه در طبقه ی زیر فر قرار میدهیم ( یا میتونین گریل رو روشن کنین ) البته باید مواظب باشین شکر نسوزه .</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">بعد سینی فر رو خارج کرده و یک قسمت دیگه از مایه کیک رو در سطح آن پخش میکنیم ، فقط باید مواظب باشیم که شکر و کاکائو رو به هم نزنه و بعدش حرارت فر رو به ۱۴۰ رسونده و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر قرار میدیم تا این لایه هم بپزه . و این کار رو برای قسمت دوم مایه ی میانی و بعدش برای قسمت سوم مایه ی کیک هم انجام میدیم .</span></span></span></span></span></span></div><div align="right" style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="color: #010101; font-size: small;"><span style="color: #010101;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;">در انتها کیک رو با خلال دندون و یا چنگال ، تست کنین . اگه چیزی بهشون نچسبید ، یعنی اینکه پخته . اگه روی کیک طلایی شده بود که هیچ ، اگه نشده بود ، چند دقیقه گریل رو روشن کنین تا روش هم طلایی بشه .</span></span></span></span></span></span></div><span style="color: #010101; font-family: Arial; font-size: 15pt;"><span style="color: #010101; font-family: Tahoma; font-size: 8pt;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="color: #313131;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">بعدش سینی رو از فر در بیارین ، کاغذ روغنی رو از کیک جدا کرده و اونو برش بزنین .با شکلات تزئين کنید</span></span> </span></span></span></span></span></span>.</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-9079007249698228300?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-87115624190293619142010-12-01T04:40:00.000-08:002010-12-22T08:03:50.265-08:00کیک شکلات و گردو<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: right;"><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TPZ4q85E4AI/AAAAAAAAAJo/s43e_trdg7A/s1600/gara+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/TPZ4q85E4AI/AAAAAAAAAJo/s43e_trdg7A/s320/gara+021.jpg" width="320" /></a></div><br /><br /><br /><br /><a name='more'></a>گردو و بادام ۳۰۰ گرم<br />شکلات تخته ای ۲۵۰گرم <br />شکر ۱۲۰ گرم<br />تخم مرغ ۶ عدد<br />این شیرینی که بدون کره و آرد تهیه می شود را ازدوست ایتا لیایی ام <a href="http://casadellamamma.blogspot.com/search/label/torte">کلا ئودیا</a> یاد گ رفتم و خیلی خوشمزه است.<br />گردو،بادام،شکرو شکلات را در میکسر مخلوط میکنیم و زرده تخم مرغ را هم اضافه می کنیم.سفیده را خوب هم میزنیم تا پف کندو به آ رامی با بقیه مواد مخلوط میکنیم .ته یک قالب کیک را کاغذ روغنی می گذاریم ومخلوط مواد را روی آن میریزیم و به مدت ۲۵ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه میپزیم..</div></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-8711562419029361914?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-72828695525122435372010-11-10T12:31:00.000-08:002010-11-10T12:31:02.921-08:00Inaugurazione<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Ecco il mio blog in italiano<br />http://casadellazia.blogspot.com/<br />Vi aspetto numerosi!</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-7282869552512243537?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-32496698184807834632010-10-29T10:59:00.000-07:002010-10-29T10:59:46.882-07:00prossimamente in Italiano<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Questi giorni tutti mi chiedono le ricette dei piatti iraniani.<br /><br />Uno di questi giorni comincio la traduzione delle ricette.<br />Avevo creato questo blog per i miei nipotini e mia sorella ma il mio blog in Iran è filtrato!!!<br /><br />Ora sto usando il mio blog che si chiama "la casa della zia"come un quaderno delle ricette ma ho voglia di cambiare e inverno è fatto per questo al calduccio con il PC a postare le ricette.<br />a presto<br />Parisa <br /><br /><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-3249669818480783463?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-10028526973614079292010-10-01T12:58:00.000-07:002010-10-01T13:10:16.154-07:00شیرینی زبان گربه<div dir="rtl" style="text-align: right;"><p>این شیرینی با سفیده تخممرغ تهیه میشود در نتیجه وقتی شیرینی دیگری با زرده تهیه کردید با سفیده این را درست کنید.</p> <p>۱ سفیده</p> <p>۱۰۰ گرم پودر قند</p> <p>۱۰۰ گرم کره آب شده در حرارت محیط</p> <p>۱۰۰ گرم آرد</p> <p>همه مواد را خوب هم میزنیم و با سرنگ روی سینی فر میریزیم و به مدتی کوتاه در فر میپزیم</p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-1002852697361407929?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-30984875537901754802010-05-27T02:45:00.000-07:002010-05-27T02:47:03.926-07:00شیرینی ساده و بدون فر<div style="text-align: right;" dir="rtl"><br /></div> <br />این شیرینی را خونه دانشجویی که فر نداشتیم درست میکردم و حالا هم بچهها درستش میکنند.<br />ماسکارپن یا سرشیر ۲۵۰ گرم<br />شکر ۶۰گرم<br />کاکائو ۲۰گرم<br />بیسکویت پتی بر ۷۰-۸۰ گرم<br />بیسکویتها را خوب خورد میکنیم و همه مواد را مخلوط میکنیم بین دودست به شکل "کوفته قلقلی" درمیاریم و در پودر نارگیل یا نقلهای ریز، شکلات...غلت میدهیم ۳ الی ۴ ساعت در یخچال میگذاریم و نوش جانش میکنیم<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-3098487553790175480?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-14311349722579210822010-02-19T03:49:00.000-08:002010-03-05T01:16:22.778-08:00توپِ شور<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S357WylACgI/AAAAAAAAAHE/xkdneVaPBg8/s1600-h/recita+delia+natale09+002.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S357WylACgI/AAAAAAAAAHE/xkdneVaPBg8/s200/recita+delia+natale09+002.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439921031374440962" border="0" /></a><span dir="rtl"> <p>اینجا رسم است چند بار<br /> در سال بچهها در مدرسه نمایشی برگذار میکنند و مادرها هر کدام چیزی میپزند و میاورند همون"قابلمه پارتی"خودمون...</p> <p>این را دفعه آخر درست کردم و کلی طرفدار داشت،برای تولد و غذای سر پایی عالیه و اسون</p> <p>مواد لازم:</p> <p>۱۵۰ گرم پنیر پیتزایی رنده شده</p> <p>۱۵۰ گرم کالباس یا سوسیس</p> <p>۲۵۰ میلی لیتر آب</p> <p>۵۰ گرم کره</p> <p>۱۲۰ گرم آرد</p> <p>۴ عدد تخم مرغ</p> <p>طرز تهیه:</p> <p>اول آب و روغن را روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش آید،بعد از روی حرارت بر میداریم و با آرد مخلوط میکنیم اگر لازم شد چند لحظه دوباره روی شعله میگذاریم.</p> <p>تا زمانی که خمیر به دیواره قابلمه نچسبد و صآف و یک دست شود.</p> <p>از روی حرارت برمیداریم و تخم مرغها را یکی یکی اضافه میکنیم.بعد از آن پنیر و کالباس خورد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاید .</p> <p>بعد از آن در قیف شیرینی پزی میریزیم بدون ماسوره سرش و روی کاغذ روغنی به فاصله توپهای کوچک !را میچینیم و در فر ۲۰۰ درجه سلسیوس که از قبل گرم کردیم میپزیم.</p></span><div style="text-align: right;" dir="rtl"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-1431134972257921082?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-13689348304564475182010-02-17T14:07:00.000-08:002010-02-17T14:10:25.472-08:00پاستا با میگو و سس کدو<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xpSEa0ASI/AAAAAAAAAG8/znbG07KpnVc/s1600-h/roma-abbruzzo+082.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xpSEa0ASI/AAAAAAAAAG8/znbG07KpnVc/s200/roma-abbruzzo+082.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439338209101480226" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-1368934830456447518?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-467275414576988422010-02-17T14:05:00.001-08:002010-04-08T04:44:32.358-07:00دلمه فلفل و بادمجان ایتالیایی<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xokbHWokI/AAAAAAAAAG0/eMTuSKfCFCg/s1600-h/roma-abbruzzo+074.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xokbHWokI/AAAAAAAAAG0/eMTuSKfCFCg/s200/roma-abbruzzo+074.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439337424919896642" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><br />مواد لازم<br /><br />فلفل دلمه یی<br /><br />مغز نان سفید<br /><br />۱ عدد تخم مرغ<br /><br />سبزیجات معطر<br /><br />پیاز و سیر<br /><br />تخم کاج<br /><br />کشمش<br /><br />کاپری<br /><br />پنیر پیتزا رنده شده<br /><br />کمی گوجه فرنگی یا رب<br /><br />نمک و فلفل<br /><br />میزان مواد بستگی به تعداد فلفلها دارد<br /><br />پیاز و سیر را خرد میکنیم و در روغن تفت میدهیم بعد مغز نان و مواد دیگر را به آن اضافه میکنیم به جز تخم مرغ و رب.<br /><br />آخر سر کمی رب میریزیم فقط برای کمی رنگ و مزه!<br /><br />بعد از همه پنیر اضافه کرده هم میزنیم.<br /><br />مواد را داخل فلفلی که کمی در آب جوشاندیم میریزیم و تخم مرغ را هم زده و میریزیم روی فلفلها و بعد سر پایین در تاوه با روغن داغ میگذاریم به طوری که تخم مرغ به حالت نیمرو بپزد و دری برای فلفلها ایجاد کند و بعد از آن فلفلها با کمی روغن و نمک در فر میگذاریم.<br /><br />بادمجان هم به همان ترتیب ولی به جای فلفل، بادمجان میگذاریم! آگر خواستیم به مواد کمی کالباس خرد شده یا گوشت چرخ کرده سرخ شده اضافه میکنیم<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-46727541457698842?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-77349521033736928002010-02-17T14:02:00.001-08:002010-02-18T14:27:28.722-08:00رولت کدو<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xn6Dkeb7I/AAAAAAAAAGs/c7OUSrOwXPQ/s1600-h/roma-abbruzzo+077.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xn6Dkeb7I/AAAAAAAAAGs/c7OUSrOwXPQ/s200/roma-abbruzzo+077.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439336697045086130" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><p>مواد لازم</p> <p>تخم مرغ ۱ عدد</p> <p>آرد سوخاری</p> <p>پیاز کوچک</p> <p>۱ قوطی تن ۱۶۰ گرم</p> <p>پنیر پارمیزان ۳۰ گرم</p> <p>ماهی الیچیه (نوعی ماهی کوچک مثل ماهی کولی)۲ عدد</p> <p>کپری(فرسیش را نمیدونم،خبر میکنم)</p></span><span style="font-size:130%;">نمک ،فلفل،روغن</span><span><p><span style="font-size:130%;">کدو را با رنده بصورت طولی نازک میبریم،نصف آن را خلالی خورد میکنیم.</span></p> <p><span style="font-size:130%;">در یک تاوه کمی سرخش میکنیم.بقیه مواد یعنی </span><span style="font-size:130%;">کپری,</span><span style="font-size:130%;">ماهی الیچیه,</span><span style="font-size:130%;">پنیر پارمیزان,</span><span style="font-size:130%;"> قوطی تن,تخم مرغ ,پیاز کوچک</span></p><p><span style="font-size:130%;">مخلوط میکنیم و یک قاشق از آن را داخل کدوهای بریده شده میگذاریم بعد آن را لوله میکنم و در ظرف فر میگذاریم .روی کدوها پنیر،آرد سوخاری و نمک و فلفل میزنیم و در فر در حرارت ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه میپزیم.</span><span></span></p></span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-7734952103373692800?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-44479776839348770042010-02-17T13:55:00.000-08:002010-02-18T14:35:17.793-08:00سالاد رومانی<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xmZoV-fyI/AAAAAAAAAGc/C7P4d-T3o3I/s1600-h/roma-abbruzzo+053.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xmZoV-fyI/AAAAAAAAAGc/C7P4d-T3o3I/s200/roma-abbruzzo+053.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439335040469073698" border="0" /></a><br /><span><p>این سالاد را در یک جشن ملل از یک خانم اهل رومانی یاد گرفتم</p> <p>مواد لازم</p> <p>سیب زمینی آبپز</p> <p>تن ماهی</p> <p>کپری</p> <p>لوبیا سبز آبپز</p> <p>هویج آبپز</p> <p>سس مایونز</p> <p>همه مواد را خورد کرده و سوس را اضافه میکنیم.بعد هم میل میکنیم!</p></span><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-4447977683934877004?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-6418819949988026912010-02-17T13:51:00.000-08:002010-03-15T13:20:25.512-07:00کوکو اردبیلیکوکو اردبیلی<br /><br />گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم<br /><br />سیبزمینی ۲ عدد بزرگ<br /><br />پیاز ۱ عدد کوچک<br /><br />زرشک ۱/۳ فنجان<br /><br />تخممرغ ۵-۷ عدد<br /><br />اسفناج ۰،۵ کیلو<br /><br />گردو ۱۵۰ گرم<br /><br />طرز تهیه:<br /><br />سیب زمینی را آبپز میکنیم و لهٔ میکنیم،گوشت را با پیاز سرخ میکنیم و بعد سیب زمینی و زرشک،گردو خرد شده،اسفناج خرد شده و تخم مرغها را اضافه میکنیم و هم میزنیم(باید شلتر از سالاد الویه شود!)یا به روش کوکو میپزیم یا به روش من در قالب چرب در فر قرار میدهیم تا بپزد.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xly8Hww-I/AAAAAAAAAGU/zx_ySOmUc38/s1600-h/eid+038.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S3xly8Hww-I/AAAAAAAAAGU/zx_ySOmUc38/s200/eid+038.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439334375763264482" border="0" /></a><br /><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-641881994998802691?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-54854866944258424252010-01-20T13:33:00.000-08:002010-01-20T13:54:23.442-08:00نان بربری<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S1d42gPt3cI/AAAAAAAAAGE/MLxgd5EA6_g/s1600-h/nan+barbari+001.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S1d42gPt3cI/AAAAAAAAAGE/MLxgd5EA6_g/s200/nan+barbari+001.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428940753582546370" border="0" /></a><span style="font-size:130%;"><span><p>این هم یک کار مهم،پختن نان بربری در خانه لینک دستور را یکی از دوستان به من دادند و دیروز با ماشین پخت نان Alice/ امتحان کردم.</p> <p>۳۰۰ میلی لیتر آب شیر</p> <p>نمک یک قاشق پر مرباخوری</p> <p> ۵۰۰ گرم آرد <span>سبوس دار</span></p> <p>یک قاشق شکر</p> <p>۱۰ گرم مخمر</p> <p>را به همین ترتیب در ماشین ریختم و مخلوط کردم و خمیر نان را تهیه کردم</p> <p>باقی را اینجا ببینید</p></span></span><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/S1d5Dxvk9pI/AAAAAAAAAGM/PPQRDhXCaAA/s1600-h/nan+barbari+002.JPG"></a><div dir="rtl" style="text-align: right;"><p><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ohtsPLSuTPo&hl=it_IT&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/ohtsPLSuTPo&hl=it_IT&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-5485486694425842425?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-87432508804496051252010-01-09T00:49:00.000-08:002010-01-09T01:07:21.238-08:00آرام بخش<div dir="rtl" style="text-align: right;"><p><span><p>اشکم در میاد وقتی میخواهم آپ کنم،با آپ عکس مشکل دارم توی اداره هم چی بگم؟ عکس، آن هم از غذا آپ کنم!!</p> <p>خاله که اینجا را نمیتونه ببیند(من خاله هستم ولی خواهرم هم خاله است)</p> <p>تمام دستور غذاها را باید از ایتالیایی به فینگیلیشی و بعد با ویرایشگر انلاین به فارسی تبدیل کنم،دردسرتون ندم وقتی که میگذارم برای یک دستور غذا یک شام مفصل میپزم</p> <p>ولی خواهم نوشت چون کلی دستور فوقالعاده پیدا کردم که این چند روز پختم ولی گمشون کردم!!</p> <p>اینجا ثبت میکنم چون یک زمانی با دل آروم دختر خواهرم امتحانشون کند!</p></span><span><p>البته ناگفته پیداست که واسه آشپزی اول باید دل آدم آروم باشد،این دستورها عالیند ولی من همیشه یک جایش را عوضی میکنم</p> <p>آقای همسرم میگوید همیشه یک سنت کم دارم تا صد تا درست شود(یک ضربالمثل ایتالیایی که امیدوارم اصل مطلب را برسونه)و صد البته لطف همسرم که معلم ریاضی است و ضربالمثل هاش هم بدون عدد کار نمیدهد!!</p></span></p></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-8743250880449605125?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-27407623387748821522009-04-02T14:55:00.000-07:002009-04-02T15:17:20.622-07:00دوست و همکار خانه دار<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdU3Vo5NgfI/AAAAAAAAAEA/R_8r2woGg-8/s1600-h/tavalod+cetty5.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 133px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdU3Vo5NgfI/AAAAAAAAAEA/R_8r2woGg-8/s200/tavalod+cetty5.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320219379702268402" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdU3Ly9l5OI/AAAAAAAAAD4/EnqCwbOr1aA/s1600-h/tvalod+cetty2.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 133px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdU3Ly9l5OI/AAAAAAAAAD4/EnqCwbOr1aA/s200/tvalod+cetty2.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320219210606306530" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdU3Di7Kj3I/AAAAAAAAADw/a3ivUHVPn7o/s1600-h/tavalod+cetty+5.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 133px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdU3Di7Kj3I/AAAAAAAAADw/a3ivUHVPn7o/s200/tavalod+cetty+5.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320219068862205810" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdU2aUPfC9I/AAAAAAAAADk/tWQtfPc5msM/s1600-h/tavalod+cetty.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 133px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdU2aUPfC9I/AAAAAAAAADk/tWQtfPc5msM/s200/tavalod+cetty.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320218360546266066" border="0" /></a><br /><div style="text-align: right;">ا<span style="font-size:100%;">ین عکسها را از بلاگ همکارم "چه تینا "با اجازه خودش کش رفتم،دلم می خواست لینکش را بگذارم ولی خودش نمی خواست.<br />یک دختر 29 ساله که تا دو ماه دیگر صاحب پسر دومش می شود و چند روز پیش تولد پسر دو ساله اش بود همه چیز را خودش درست کرده بود یک دختر غربی که از هر انگشتش یک هنر بر می آید علاوه بر اینکه کارشناس مالی و همکاری خوب ودوستی مهربان است.</span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-2740762338774882152?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3384030411921761193.post-72801337239091200022009-04-02T14:21:00.000-07:002009-04-02T15:18:07.912-07:00کیک میموز<div style="text-align: right;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdUs2uBERzI/AAAAAAAAADc/HqejMlm5_-Y/s1600-h/eid+033.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_VER58oxbOhY/SdUs2uBERzI/AAAAAAAAADc/HqejMlm5_-Y/s200/eid+033.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5320207853385172786" border="0" /></a><span style="font-size:100%;">اولین پست را با عکس کیک تولدم شروع میکنم،البته با عکس تکه آخر چون دوربینم موقع فوت کردن شمع باطری نداشت!!<br />اسم این کیک "میموز" است و اینجا معمولا برای 8 مارس یعنی روز زن تهیه می شود طرز تهیه اصلی آن با کیک اسفنجی است ولی من با کیک ماست تهیه میکنم.<br /><br /></span><span style="font-weight: bold;font-size:100%;" >طرز تهیه کیک ماست<br /><br /></span><span style="font-size:100%;">ماست 125 گرم(یک لیوان کوچک که از آن به عنوان پیمانه استفاده خواهیم کرد)<br />روغن ذرت مایع 1 پیمانه<br />تخم مرغ 2 عدد<br />آرد 3 پیمانه<br />شکر 1،5 پیمانه<br />بیکینگ پادر یک بسته کوچک<br /><br />همه مواد را در ظرفی می ریزیم و آن را با یک قاشق چوبی هم می زنیم و آنرا در یک قالب کیک که قبلا چرب کردیم می ریزیم و 20 دقیقه در فر گرم 180 درجه می پزیم،کیک را بعد از پخته شدن 10 دقیقه در فر خاموش می گذاریم تا جا بیفتد.<br />کیک را بعد از سرد شدن بصورت لایه ای می بریم(3 لایه) ،لایه وسط را کنار می گذاریم و بین دو لایه دیگر کرم پاتی سیر اضافه می کنیم و روی لایه بالایی هم کرم می زنیم .لایه وسط را بطور عمودی و افقی می بریم تا مکعب های کوچکی به دست بیاوریم وبعد آنها را روی کرم لایه باله اضافه می کنیم و پودر شکر را روی آن می ریزیم و کیکمان آماده است.. <br /></span><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3384030411921761193-7280133723909120002?l=khalehparisa.blogspot.com' alt='' /></div>parisahttp://www.blogger.com/profile/03440864870927012320noreply@blogger.com2