جستجوی این وبلاگ

۱۳۹۰ فروردین ۳, چهارشنبه

هفت سین و شیرینی‌ عید

سال نو بر همه مبارک این‌هم مینی ۷ سین من.شیرینی‌ها هم دسپخت خودم است شامل شیرینی‌ نخودچی،سوهان عسلی و باسلق


۱۳۸۹ اسفند ۲۵, چهارشنبه

کیک چهار شنبه سوری



این هم آخرین پدیده سال!
مواد لازم برای کیک:
۲۰۰ گرم آرد
۲۰۰ گرم کاکائو
۱۵۰-۲۰۰ گرم شکر(بستگی دارد چه قدر شیرین دوست داشته باشید)
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ کمی‌ جوش شیرین(یک سر قاشق)
۲۵۰ میلی‌ لیتر شیر
کمی‌ پوست پرتقال یا هر اسانس دیگر
همه مواد را الک کرده بعد شیر را کم کم اضافه می‌کنیم و بعد اسانس می‌زنیم و در قالبی در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه میپزیم
در ضمن توجه کنید که کیک رژیمی‌ است بدون کره و تخم‌مرغ؛-)
روی کیک.دروغ چرا من از روکش حاضری که ۲ سوته توی ماکرو حاضر میشود استفاده کردم
ولی‌ این یک روش ۳ سوته :
۱۵۰ گرم کاکائو
۱۵۰ گرم شکر
۶۰گرم کره
آب ولرم حدود ۱۲۰ میلی‌ لیتر
این‌ها را هم همه را باهم آروم قاطی‌ کنید و بعد خیلی‌ کم روی اجاق گرم کنید تا حل شود ولی‌ نباید بجوشد و بسوزد!!
دکوراسیون هم که شمع با ظرف فلزی و شکلات شبیه چوب و ذغال خوراکی که اینجا برای بچه‌های شیطون کریسمس میاورند و خونه من پر است با دو دختر شیطون ذغال کم نمیاوریم!
طرز تهیه آن اسون است آگر خواستید آن را هم میگذارم.